Dankzij de interne vorm van de speciale verwarmer stopt Pulcina automatisch met het filteren van de koffie op het juiste moment. Deze onderbreking helpt de uitbarstingsfase te elimineren, de laatste filterfase die een verbrande en bittere nasmaak genereert, waardoor alleen de beste eigenschappen van de koffie behouden blijven en het volle en ronde aroma wordt versterkt. De uitloop is behoorlijk uitgesproken. De typische 'V'-vorm, die doet denken aan de snavel van een babykuiken, is speciaal ontworpen om druppels perfect af te snijden tijdens het gieten. Praktisch en functioneel, koffie zetten met de Pulcina is net als koffiezetten met een traditionele koffiepot.